Head Chef - TP Avuksenne Oy - Helsinki, Finland

Asiakkaamme Ravintola Fregatti on rento ja mutkaton ruoka- ja seurusteluravintola merellisen Vuosaaren sydämessä, kauppakeskus Columbuksessa. Fregatti tunnetaan herkullisesta kotiruokalounaastaan, laadukkaisiin raaka-aineisiin panostavasta à la carte -listastaan sekä rennosta bar-menustaan, jotka tarjoavat makuelämyksiä niin nopeaan lounashetkeen kuin pidempäänkin yhdessäoloon. Etsimme kokenutta ja motivoitunutta KEITTIÖPÄÄLLIKKÖÄ vakituiseen työsuhteeseen johtamaan Fregatin keittiötä ja kehittämään ruokatuotettamme seuraavalle tasolle yhdessä ammattitaitoisen tiimin kanssa. Tehtävässä vastaat muun muassa: keittiön päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta buffetlounaan ja à la carte -toiminnan sujuvuudesta ruokatuotteiden ja menujen kehittämisestä keittiöhenkilöstön ohjaamisesta ja esihenkilötyöstä tilausten, kustannusten ja keittiön tunnuslukujen hallinnasta laadun, asiakaskokemuksen ja tehokkaan keittiöarjen varmistamisesta. Mitä odotamme sinulta? korkeaa motivaatiota ja vähintään kolmen vuoden kokemusta keittiön esihenkilötehtävistä vahvaa osaamista buffetlounaasta ja à la carte -liiketoiminnasta näkemystä menusuunnittelusta ja laadukkaasta ruokatuotteesta kykyä johtaa keittiön arkea suunnitelmallisesti, tehokkaasti ja hyvällä fiiliksellä sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa. Arvostamme erityisesti: intohimoa hyvään ruokaan ja laadukkaisiin raaka-aineisiin jämäkkää, mutta kannustavaa johtamistapaa positiivista asennetta ja hyviä vuorovaikutustaitoja halua kehittää toimintaa ja johtaa omalla esimerkillä ymmärrystä ravintola-alan tunnusluvuista ja kannattavasta liiketoiminnasta. Mitä tarjoamme? vastuullisen ja monipuolisen roolin vakaassa ja kasvavassa yrityksessä mahdollisuuden vaikuttaa aidosti Fregatin keittiön kehitykseen kilpailukykyisen ja osaamiseen perustuvan palkan ammattimaisen, rennon ja kannustavan työilmapiirin työterveyshuollon henkilökunta-alennukset kaikissa Onniravintoloissa. Työskentelet pääosin arkipäivisin päiväsaikaan lounastarjoilujen aikoihin, mutta työtehtäviin sisältyy välillä myös ilta- ja viikonlopputyötä. Tervetuloa työskentelemään ravintolaperheeseen! Ravintola Fregatti kuuluu Onniravintoloihin, joka tunnetaan rennosta tunnelmasta, laadukkaasta ruoasta ja hyvästä palvelusta. Onniravintoloiden monipuoliseen ravintolaperheeseen kuuluu useita erilaisia ravintoloita, pubeja ja viihderavintoloita Helsingissä ja muualla pääkaupunkiseudulla sekä oma craftpanimo Mad Hopper Brewing Company. Fregatti edustaa Onniravintoloille ominaista mutkatonta ja lämminhenkistä ravintolakulttuuria, jossa hyvä ruoka, toimiva palvelu ja viihtyisä tunnelma ovat kaiken tekemisen ytimessä. Toiminnassa korostuvat laadukas tekeminen, asiakkaiden viihtyminen sekä yhdessä tekemisen meininki niin asiakkaille kuin henkilökunnallekin. Sinua odottaa rento mutta ammattimainen työympäristö, loistava tiimi sekä mahdollisuus päästä kehittämään ravintolan toimintaa yhdessä kokeneiden ravintola-alan osaajien kanssa. Lähetä hakemuksesi, CV:si ja palkkatoiveesi mahdollisimman pian. Paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.