Keittiöpäällikkö - TP Avuksenne Oy - Helsingfors, Finland

Vår kund, Restaurang Fregatti, är en avslappnad och okomplicerad restaurang för mat och umgänge i hjärtat av sjöområdet Vuosaaari, i köpcentret Columbuksen. Fregatti är känt för sina utsökta hemlagade luncher, sin högkvalitativa à la carte-meny och sin avslappnade bar-meny, som erbjuder smakupplevelser för både snabba luncher och längre samvaro. Vi söker en erfaren och motiverad Kökschef för fast anställning för att leda Fregattis kök och utveckla vår matproduktion till nästa nivå tillsammans med ett professionellt team. I rollen ansvarar du bland annat för: den dagliga operativa ledningen av köket, smidigheten i buffélunch och à la carte-verksamhet, utveckling av menyer och matprodukter, ledning av kökspersonal och chefsarbete, hantering av beställningar, kostnader och kökets nyckeltal, samt säkerställande av kvalitet, kundupplevelse och effektiv köksvardag. Vad förväntar vi oss av dig? hög motivation och minst tre års erfarenhet av chefsuppgifter i kök, stark kompetens inom buffélunch och à la carte-verksamhet, insikt i menydesign och högkvalitativ mat, förmåga att leda kökets vardag planerat, effektivt och med gott humör, flytande svenska och engelska. Vi värdesätter särskilt: passion för god mat och högkvalitativa råvaror, en bestämd men uppmuntrande ledarstil, positiv attityd och goda interaktionsfärdigheter, vilja att utveckla verksamheten och leda med exempel, förståelse för nyckeltal och lönsamhet i restaurangbranschen. Vad erbjuder vi? ett ansvarsfullt och mångsidigt uppdrag i ett stabilt och växande företag, möjlighet att påverka Fregattis köksutveckling, konkurrenskraftig och kompetensbaserad lön, en professionell, avslappnad och stöttande arbetsmiljö, företagshälsovård, personalrabatter i alla Onniravintolat. Arbetet sker huvudsakligen vardagar under dagtid i lunchtider, men det kan även förekomma kvälls- och helgjobb. Välkommen att bli en del av restaurangfamiljen. Restaurang Fregatti är en del av Onniravintolat, kända för sin avslappnade atmosfär, högkvalitativa mat och god service. Onniravintolat har ett brett utbud av restauranger, pubar och underhållningsställen i Helsingfors och andra delar av huvudstadsregionen, samt det egna craftbryggeriet Mad Hopper Brewing Company. Fregatti representerar den typ av okomplicerad och varm restaurangkultur som är karakteristisk för Onniravintolat, där god mat, fungerande service och en trivsam atmosfär står i centrum. Fokus ligger på högkvalitativt arbete, kundnöjdhet och gemenskap för både gäster och personal. Du får en avslappnad men professionell arbetsmiljö, ett fantastiskt team och möjlighet att utveckla restaurangens verksamhet tillsammans med erfarna branschkollegor. Skicka din ansökan, CV och löneanspråk så snart som möjligt. Paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.