Director F&B (Indian Concepts) - Työmarkkinatori - Helsingfors, Finland

Positiondetaljer Position: F&B-direktör (Indiska koncept) Anställningstyp: Heltid Anställningstid: Tills vidare (permanent) Plats: Helsingfors, Finland Startdatum: 01.08.2026 Vi söker en mycket erfaren ledare på direktörsnivå för att leda utvecklingen, genomförandet och utökningen av ett indiskt restaurangkoncept. Rollen inkluderar fullt strategiskt, operativt och ekonomiskt ansvar, inklusive konceptutveckling, marknadsanpassning och framtida expansion av flera enheter. Obligatoriska kvalifikationer och krav Kandidaten måste uppfylla samtliga följande: 1. Minst 15+ års erfarenhet av ledarskap på senior nivå inom F&B / restaurangbranschen 2. Bevisad erfarenhet av att leda stora multi-enhets restaurangverksamheter (20+ enheter) 3. Dokumenterad erfarenhet av att ha ansvar för stor P&L (flera miljoner euro i årlig omsättning) 4. Bevisad erfarenhet av att skala upp restaurangvarumärken eller koncept över regioner 5. Praktisk operativ expertis inom nordindisk, sydindisk, östindisk och västindisk mat 6. Erfarenhet av att anpassa indiska restaurangkoncept till internationella marknader, helst Europa eller liknande marknader 7. Ledarskapserfarenhet av att lansera restaurangkoncept från föröppning till full drift 8. Erfarenhet av att arbeta med centrala köksmodeller och storskaliga livsmedelsproduktionssystem 9. Stark kompetens inom menyutveckling, kostnadskontroll och marginalhantering 10. Bevisad förmåga att leda stora team (30-50+ personal) över flera funktioner 11. Erfarenhet av att bygga och hantera internationella leveranskedjor för autentiska indiska ingredienser 12. Demonstrerad förmåga att standardisera och skala SOP:ar över flera platser 13. Erfarenhet av franchise- eller multi-varumärkes restaurangekosystem 14. Stark kunskap om HACCP, livsmedelssäkerhet och regelverkskrav 15. Erfarenhet av varumärkesbyggande och positionering av premiumrestauranger 16. Bevisad förmåga att driva intäktsökning och operativ effektivitet 17. Erfarenhet av tvärfunktionellt ledarskap (verksamhet, ekonomi och marknadsföring) 18. Demonstrerad framgång i att vända och optimera underpresterande enheter 19. Bevisad förmåga att utbilda och utveckla team inom autentiska indiska kulinariska och servicestandarder 20. Bevisad förmåga att lokalisera indiska F&B-koncept för nordiska/europeiska marknader Arbetskrav Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och helgdagar vid behov. Förmåga att arbeta i en högpresterande, snabb miljö. Villighet att flytta till Finland Lön Månadslön: 4 000–4 500 €, plus prestationsbaserade bonusar, i enlighet med finska marknadsstandarder för direktörsnivå och ansvarsområde.