Keittiömestari - Kylärafla Kanto - Högfors, Finland

Köksmästare till Kylärafla Kanto-teamet Söker du nästa utmaning där du kan leda ditt eget kök och göra det till ditt? Kylärafla Kanto ligger i Karkkila i den unika miljön av den historiska Högfors bruk. Vi kombinerar högkvalitativ mat, avslappnad atmosfär och passion för gott arbete. Pizzorna tillagas i en vedeldad Manna Forn pizzauugn och biffar samt andra delikatesser på Josper kolgrill, så vårt kök erbjuder arbetsredskap som många kockar bara drömmer om. Vi söker nu en köksmästare som vill ta ansvar för den dagliga driften, utveckla menyn och leda hela teamet framåt. Detta är inte en implementering av ett färdigt koncept utan en genuin möjlighet att lämna ditt avtryck på restaurangens smakvärld. Ditt ansvar inkluderar: - Ledning, utveckling och genomförande av den dagliga köksverksamheten tillsammans med teamet - Planering och genomförande av à la carte-menyn och andra erbjudanden med säsongens råvaror - Ledning och motivation av teamet mot toppresultat - Beställningar och att säkerställa smidig köksverksamhet Vi förväntar oss att du har: - Stark erfarenhet av köksledning och ledarskapsarbete - Förmåga att arbeta självständigt och organisera kökets verksamhet effektivt - Innovativ inställning till menyplanering samt förmåga att reagera snabbt på förändrade situationer - Flexibilitet: arbetet innebär skiftarbete inklusive kvälls- och helgskift - Laganda: du arbetar med god stämning och kommunicerar öppet Det är meriterande om du har tidigare erfarenhet av att använda kolgrill och vedeldad pizzaugn. Vi erbjuder dig: - En avslappnad och professionell arbetsgemenskap där alla hörs - En äkta möjlighet att påverka kökets verksamhet och menyinnehåll - En chans att utveckla din kompetens och växa i en ansvarsfull roll - Konkurrenskraftig lön och andra förmåner Start så snart som möjligt. Tjänsten tillsätts så snart rätt person hittas, så agera snabbt! Skicka din ansökan och CV till adressen ravintola@kylarafla-kanto.fi