Ravintolapäällikkö, Ravintola Fregatti, Helsinki - Jopia Oy - Helsingfors, Finland

Sökes en entreprenörsorienterad restaurangchef för att leda den högkvalitativa verksamheten vid Restaurang Fregatti i Vanda, Helsingfors. Har du tidigare erfarenhet från restaurangbranschen och förståelse för driften av en lokal närrestaurang? Fregatti är en avslappnad och enkel mat- och sällskapsrestaurang i hjärtat av Vanda, i köpcentret Columbuks. Fregatti är en kvalitetsbistro med à la carte, lunch och ett starkt pubkultur. Atmosfären, kvaliteten, kundupplevelsen och stämningen är kärnan i vårt arbete. Vi erbjuder också ett utmärkt och ofta förnyat sortiment av specialöl och -cider samt ett fint vinutbud. https://www.ravintolafregatti.fi/ I rollen får du leda restaurangen som din egen och göra den till den mest kända bistron och puben i Östra Helsingfors. Du tar över platsen och utvecklar den målmedvetet för att bygga nästa nivå av framgång. I denna roll är du inte i bakgrunden. Du leder, beslutar och visar vägen för teamet och kunderna. Du leder vardagen nära teamet och kunderna, håller i trådarna. Du ansvarar för personalen, försäljningen, marginalen och lönsamheten. Du utvecklar kundupplevelsen, servicen samt mat- och dryckesprodukterna. Du bygger ett engagerat och prestationsinriktat team och kan vara närvarande, kräva och stötta. Du driver Fregattis synlighet framåt även i marknadsföring och sociala medier. Du har en branschutbildning och tidigare erfarenhet av att leda en à la carte-restaurang. Du vill ta ansvar för affärsverksamheten. Du kan tolka restaurangens nyckeltal och fatta beslut baserade på dem. Vi ser gärna att du har erfarenhet av att utveckla försäljning och kundupplevelse, är målmedveten i ledarskapet och har ett genuint intresse för restaurangbranschen, mat och dryck. IT-taitosi ovat ajan tasalla, hallitset Excelin käytön, Restolution ja Maraplan- järjestelmät ovat tuttuja. Kommunikoit sujuvasti suomeksi ja englanniksi. Onniravintolat on vastuullinen, toisen sukupolven perheyritys, joka omistaa ja operoi 13 ravintolaa ja oman panimon pääkaupunkiseudulla. Yritys on kasvanut tasaisesti uusien ravintoloiden perustamisen kautta. Intohimo ravintolatoimintaan ja asiakkaiden toiveiden tarkka kuuntelu ovat menestyksemme taustalla. Tähän tukee lähes sadan työntekijän sitoutunut joukko, joka hallitsee ammattimaisesti erilaiset ravintolakonseptit. Valikoimaan kuuluu muun muassa perinteisiä ruokaravintoloita, pubeja, livemusiikkipaikkoja, karaokebaareja ja yökerhoja sekä Mad Hopper Brewing Company -panimo Mannerheimintiellä. Lue lisää: https://www.onniravintolat.fi/ Oletko valmis työskentelemään kannustavassa työilmapiirissä ja huikeassa tiimissä? Yhteinen tavoitteemme on saada jokainen asiakas tuntemaan itsensä tervetulleeksi ja ylittää odotukset. Toimimme toisiamme kunnioittaen ja yhteen hiileen puhaltaen. Tarjoamme kilpailukykyisen palkan, kattavat henkilöstöedut, kuten työterveyshuollon, liikunta- ja kulttuurisetelit, virkistyspäivät kahdesti vuodessa ja alennuksia ravintoloissamme. Lisätietoja tehtävästä antaa Pia Brusin numerosta 040 861 7221. Työ alkaa heti sopivan osaajan löydyttyä, joten täytä hakemus alla olevan linkin kautta ja liitä mukaan ansioluettelosi ja hakemuksesi.