Keittiöosaaja porotilalle - Luoston Porosafarit Oy - Sodankylä, Finland

Vi söker en energisk och initiativrik kock eller köksspecialist för mångsidiga arbetsuppgifter på vår renbetesgård i Luosto inför vintern. Här får du vara en del av den äkta Lapplandsatmosfären och skapa oförglömliga matupplevelser för internationella och inhemska gäster i en inspirerande miljö där goda förutsättningar och ett samarbetsvilligt arbetslag stödjer arbetet. Vårt unga och energiska team består under vintern av nästan ett dussin personer, präglat av stark teamkänsla. Du arbetar huvudsakligen i den 52 platser stora, kådaliknande restaurangen på gårdens gårdsplan, där säsongen är hektisk men givande. Vi har bedrivit program- och restaurangverksamhet på gården i flera decennier. Vårt utbud inkluderar ren-safaris, lunchresor till vildmarkshyddan, kålamiddagar och kockskolor, samt mindre skala catering i området. Kåtan har ett rent och praktiskt kök med förvaringsutrymmen, vilket gör arbetet smidigt. Vi önskar att sökande har viss erfarenhet från restaurangbranschen, relevant utbildning eller annan branschrelaterad kompetens, men du får en omfattande introduktion till arbetet, så även mindre erfarenhet klarar sig bra. Vår kundkrets består huvudsakligen av internationella gäster, så god engelska är ett krav. Arbetsuppgifter inkluderar värdinna för kåkafiket i december, förberedelse av kåla- och vildmarks-luncher, genomförande av kålamiddagar och kåkkockskolor, kaffebjudningar, förberedelse av luncher och middagar, cateringpaket, försäljning av renkött och souvenirer, transport, underhåll, lagerhållning och beställningar. Arbetet sker i nära samarbete med guider, med ansvar för matlagning och restaurangservice. Arbetstider inkluderar kvällsarbete högst två gånger i veckan, annars dagtid med rimliga timmar. Grundlönen börjar på 17 EUR/timme beroende på erfarenhet och kompetens, med möjlighet till boende och hjälp med bostadssökning samt delad eller delad kostnad för resor. Bilar finns för arbetsresor. Ansökningar tas emot så snart rätt person hittas. Kontakta: Anu Magga, info@jaakkolareindeerfarm.com, p. 040 4124934.