Keittiöpäällikkö, Ravintola Fregatti, Helsinki - Jopia Oy - Helsingfors, Finland

Sökes en kökschef för att leda den högkvalitativa köksverksamheten vid Restaurang Fregatti i Vanda, Helsingfors. Har du tidigare erfarenhet av ledande positioner inom kök? Fregatti är en avslappnad och okomplicerad mat- och sällskapsrestaurang i hjärtat av Vanda, i köpcentret Columbus. Fregatti är en kvalitetsinriktad lokal bistro som kombinerar à la carte, lunch och en stark pubkultur. Hos oss är stämningen, kvaliteten, kundupplevelsen och atmosfären inte tilläggsvärden, utan kärnan i allt vi gör. Vi erbjuder också ett utmärkt och ofta förnyande urval av specialöl, cider och ett fint vinutbud. https://www.ravintolafregatti.fi/ I rollen får du möjlighet att verkligen påverka och leda Fregattis kök samt utveckla matprodukterna till nästa nivå tillsammans med ett toppteam. Du har tidigare erfarenhet av buffé, husmanskost och à la carte-verksamhet. Menyplanering, högkvalitativ mat och ett fungerande köksvardag är bekanta begrepp för dig. Utbildning inom branschen samt passion för god mat och kvalitetsråvaror är ett krav. Du kan leda köket bestämt utan att tappa den goda stämningen. Du utvecklar verksamheten och leder teamet med en positiv attityd och genom eget exempel. Du kan tolka restaurangens nyckeltal och har erfarenhet av kostnadseffektiv inköp samt administrativa uppgifter i köket. Du kommunicerar flytande på finska och engelska. Onniravintolat är ett ansvarsfullt familjeföretag i andra generationen, som omfattar tretton olika restauranger och ett eget bryggeri i huvudstadsregionen. Företaget har vuxit stadigt genom att etablera nya restauranger. Passionen för restaurangverksamhet och att noggrant lyssna på kundernas önskemål har lett till framgångar. Detta stöds av en engagerad personalstyrka på nästan hundra anställda, som professionellt behärskar olika restaurangkoncept. Utbudet inkluderar bland annat traditionella matställen, pubar, live-musikställen, karaokebarer och nattklubbar samt Mad Hopper Brewing Company - ett hantverksbryggeri på Mannerheimvägen. Läs mer: https://www.onniravintolat.fi/ Voit odottaa kannustavaa työilmapiiriä ja huikeaa tiimiä. Yhteinen tavoitteemme on saada jokainen asiakas tuntemaan itsensä tervetulleeksi ja odotusten ylittäminen on toimintamme ytimessä. Arvostamme toisiamme ja teemme töitä yhdessä. Tarjoamme kilpailukykyisen palkan, kattavat henkilöstöedut, kuten työterveyshuollon, liikunta- ja kulttuurisetelit, virkistyspäivät kahdesti vuodessa ja alennuksia ravintoloissamme. Työaika sijoittuu pääosin arkipäiville lounaan ympärille, mutta sisältää tarvittaessa myös ilta- ja viikonlopputöitä. Lisätietoja antaa Pia Brusin, puh. 040 861 7221. Työ alkaa heti sopivan henkilön löydyttyä, joten täytä hakemus alla olevan linkin kautta ja liitä mukaan CV ja hakemuskirje.