Keittiömestari, Tarkastamo ravintola, Oulu Torinranta - TARKASTAMO - Uleåborg, Finland

Vi söker en köksmästare för att stärka kökets vardag och fungera som kökschefens högra hand. Det nya evenemangs- och restaurangkonceptet Tarkastamo öppnar sommaren 2026, och vi söker en person som trivs med både à la carte-köksdrift och att säkerställa vardagens smidighet. Erfarenhet av stora bankettarrangemang ses som en fördel. Vardagsledning i kökets rytm - Koordinering av arbetsskift och dagliga arbetsuppgifter - Att arbeta genom eget exempel: förberedelser och upplockningar - Stödja och vid behov ersätta kökschefen Matidéer och menyutveckling - Planering och utveckling av à la carte-rätter i samarbete med kökschefen - Användning av säsongsprodukter och smaker - Testa och genomföra nya rättidéer Evenemang som en del av arbetet - Planering av bruncher, kabinetti- och gruppmenyer - Försäljningsberäkningar och förberedelseplanering - Kvalitetskontroll under evenemangen Receptur, processer och smidighet - Underhåll och uppdatering av recept - Deltagande i utveckling av köksprocesser - Hantering av svinn och ekonomiskt köksarbete Vilken person söker vi till vårt team? - Erfarenhet av operativt köksarbete och vardagsledning - Kompetens inom à la carte och matutveckling - Erfarenhet av evenemangsmenyer och genomförande - God process- och ekonomiutveckling - Positiv och samarbetsvillig arbetsattityd Vad erbjuder vi dig? - Möjlighet att vara med och öppna ett helt nytt restaurangkoncept - Moderna arbetsutrymmen vid Oulu Torinranta - Ansvarsfullt och mångsidigt arbetsområde - Support från ett professionellt och motiverat team - Fast anställning och konkurrenskraftig lön, bra personalförmåner Så här ansöker du om att vara med och bygga något nytt: Skicka din ansökan och CV till rekry@tarkastamo-oulu.fi. Intervjuer inleds omgående och platsen tillsätts när rätt person hittas.