Kökschef - Scandic Rukahovi - AiCan Happy People Oy - Helsingfors, Finland

Vi har en tjänst för en kökschef! Vill du laga mat på en plats där säsonger, internationella gäster och fjällnatur möts varje dag? Vi söker en kökschef på Scandic Rukahovi i Ruka. I denna roll ansvarar du för driften av två restauranger, med kundantal som varierar från ett dussin till över 300 dagligen. Arbetet är säsongsbetonat och kräver förmåga att leda helheten smidigt även i hektiska tider. Du övervakar den dagliga verksamheten, kvaliteten och flödet i två kök, leder ett team på cirka 8-12 personer i enlighet med Scandics värderingar. Du deltar i köksarbetet och ledningen. Ansvarsområden inkluderar att säkerställa kvalitet och utveckling av à la carte, möten och evenemang, hantera beställningar, lager och inventering, planera skift och följa upp genomförandet, onboarding, egenkontroll, livsmedelssäkerhet, leda teamets dagliga arbete och upprätthålla en god arbetsmiljö. Administrativt arbete ingår, men huvudfokus är praktiskt arbete och ledarskap på plats. Vi söker någon med hotell- och restaurangutbildning och cirka 5 års köksvana, inklusive ledande roller. Du ska kunna hantera flera uppgifter samtidigt, fatta beslut under press, leda praktiskt och delta i arbetet, förstå kedjekoncept men också se utvecklingsmöjligheter, kommunicera flytande på finska och engelska, samt ha goda sociala färdigheter, situationsmedvetenhet och teambyggande förmåga. RukaHovi är ett Joutsenmerkitty (Nordic Swan Ecolabel) hotell, och hållbarhetsansvar syns i dagliga val kring avfallshantering, råvaror och arbetsmetoder. Anställningen är heltid och tills vidare, med start under sommaren 2026. Vi erbjuder omfattande personalförmåner, inklusive rabatter på mat och dryck, hotellboende, ePassi, fritidsförsäkring och rabatter via partners. Möjlighet till boende ordnas vid behov. Vi tillsätter tjänsten så snart rätt person hittas. Ansök snabbt!