Keittiömestari - Scandic Rukahovi - AiCan Happy People Oy - Helsinki, Suomi

Meillä on sinulle paikka keittiömestari! Haluaisitko tehdä ruokaa paikassa, jossa sesongit, kansainväliset vieraat ja tunturiluonto kohtaavat joka päivä? Etsimme keittiömestaria Scandic Rukahoviin – keskelle Rukan sykettä. Tässä roolissa vastaat kahden ravintolan keittiötoiminnoista, joissa asiakasmäärät vaihtelevat päivittäin kymmenistä yli 300 henkilöön. Työ on sesonkien mukaan rytmittyvää ja edellyttää kykyä johtaa kokonaisuutta sujuvasti myös kiireessä. Vastaat kahden keittiön päivittäisestä toiminnasta, laadusta ja sujuvuudesta sekä johdat noin 8–12 hengen tiimiä Scandicin arvojen mukaisesti. Olet itse mukana keittiön arjessa ja tekemisessä. Työhön kuuluu: a la carte-, kokous- ja tilaisuustarjoilujen laadun varmistaminen ja kehittäminen, tilausten, varaston ja inventaarion hallinta, työvuorosuunnittelu ja toteuman seuranta, perehdytys, omavalvonta ja elintarviketurvallisuus, tiimin arjen johtaminen ja työilmapiirin ylläpito. Hallinnollinen työ on osa tehtävää, mutta pääpaino on tekemisessä ja johtamisessa paikan päällä. Etsimme henkilöä, jolla on hotelli- ja ravintola-alan koulutus ja noin 5 vuoden kokemus keittiötyöstä, osa esihenkilöroolissa. Toivomme, että pystyt hallitsemaan useamman kokonaisuuden samanaikaisesti, teet päätöksiä sujuvasti myös paineessa, johdat tiimiä käytännönläheisesti ja olet itse mukana tekemisessä, ymmärrät ketjukonseptien merkityksen mutta näet myös kehityskohteet arjessa, kommunikoit sujuvasti suomeksi ja englanniksi. Arvostamme hyviä ihmistaitoja, tilannetajua ja kykyä rakentaa toimiva tiimi. RukaHovi on Joutsenmerkitty hotelli, ja vastuullisuus näkyy keittiön arjessa käytännön valintoina – hävikin hallinnassa, raaka-aineissa ja tavoissa tehdä työtä. Toivomme, että tämä ajattelu on sinulle luontaista ja arvostat kestävän kehityksen periaatteita myös omassa työssäsi. Työsuhde on kokoaikainen, toistaiseksi voimassa oleva. Työn aloitus sovitusti kesän 2026 aikana. Lisäksi tarjoamme sinulle laajat henkilöstöedut, Etuihin kuuluu ravintoloiden ruoka- ja juoma-alennuksia, hotellien majoitusedut, ePassi-etuja, vapaa-ajan vakuutuksen ja useiden yhteistyökumppaniemme tarjoamia alennuksia. Tarvittaessa järjestämme majoituksen työsuhteen alkuun. Täytämme paikan heti oikean henkilön löydyttyä. Laita siis pikaisesti hakemusta tulemaan!