Chef/Cook

Vi söker en skicklig och erfaren kock specialiserad på indisk och nepalesisk mat för att förstärka vårt köksteam. Den idealiska kandidaten bör ha erfarenhet av att tillaga autentiska indiska och nepalesiska rätter, inklusive ett urval av curryrätter, tandoori och nybakat naanbröd. **Huvudsakliga ansvarsområden:** - Tillaga autentiska indiska och nepalesiska rätter. - Tillreda olika curryrätter, såser och traditionella recept. - Använda tandoorugn för att tillaga naan, roti, kebab och tandoorirätter. - Säkerställa att maten tillagas med hög kvalitet, konsekvens och presentation. - Upprätthålla renlighet och hygien i köket enligt livsmedelssäkerhetsstandarder. - Övervaka livsmedelslagret och hjälpa till med beställning av ingredienser. - Arbeta effektivt med köksteamet under intensiva serveringstider. - Följa recept och bibehålla konsekvent smak och kvalitet. **Krav:** - Erfarenhet som kock inom indisk och nepalesisk matlagning. - God kunskap om indiska och nepalesiska kryddor, ingredienser och tillagningstekniker. - Erfarenhet av att använda tandoorugn och tillaga naan samt andra bröd. - Förmåga att arbeta i en snabb köksmiljö. - Stark förståelse för livsmedelshygien och säkerhetspraxis. - Lagspelare med positiv inställning och god förmåga att hantera tid.