Ravintola-apulainen, astiahuoltaja - Garam & Vermiglio Catering Oy - Helsingfors, Finland
Tap this card for salary charts and full compensation details.
Expandera för full lönekontext
Se marknadsposition, jämförelsegraf för lönespann och lokaliserad lönenarrativ.
Jobbeskrivning
Keittiöapulainen tukee keittiön päivittäistä toimintaa huolehtimalla puhtaudesta, järjestyksestä ja raaka-aineiden esivalmistelusta. Tehtävä on keskeinen osa ravintolan sujuvaa ja hygieenistä toimintaa. Keskeiset työtehtävät: Astiahuolto ja puhtaanapito - Astioiden, kattioiden ja keittiövälineiden pesu ja huolto - Keittiön työpintojen, laitteiden ja lattioiden puhdistus - Jätehuolto ja kierrätys omavalvontasuunnitelman mukaisesti Esivalmistelu - Vihannesten, juuresten ja muiden raaka-aineiden pesu, kuorinta ja pilkkominen - Raaka-aineiden punnitseminen ja annosteluvalmistelut kokin ohjeiden mukaan - Varastojen täydentäminen ja raaka-aineiden oikea säilytys (FIFO-periaate) Keittiön ylläpito - Kylmälaitteiden, uunien ja muiden laitteiden päivittäinen puhdistus - Omavalvontakirjausten täyttäminen (lämpötilamittaukset ym.) - Siisteyden ylläpitäminen koko työvuoron ajan
Företagsinformation
Työmarkkinatori är Finlands officiella offentliga arbetsförmedlingsportal, som drivs av arbets- och näringsministeriet (TEM). Där publiceras lediga jobb från den finländska offentliga sektorn, kommunerna och arbetsgivare som använder statens rekryteringsinfrastruktur.
Vi inkluderar annonser från Työmarkkinatori så att JobCrawls täcker hela den finländska arbetsmarknaden — inklusive roller som bara finns via officiella statliga kanaler och annars skulle ha missats.
tyomarkkinatori.fiJobbdetaljer
Ansvarsområden
- Tvätt och underhåll av tallrikar, kastruller och köksredskap
- Rengöring av arbetsytor, apparater och golv i köket
- Avfallshantering och återvinning enligt egenkontrollplanen
- Tvättning, skalning och hackning av grönsaker, rotfrukter och andra råvaror
- Vägning av råvaror och förberedelse av portionering enligt kockens instruktioner
- Påfyllning av lager och korrekt förvaring av råvaror (FIFO-principen)
- Daglig rengöring av kylutrustning, ugnar och andra apparater
- Fyllning av egenkontrolljournaler (temperaturmätningar m.m.)
- Upprätthållande av renlighet under hela arbetspasset
Krav
- Minst 2 års erfarenhet av liknande arbete
- Livsmedelshygienpass
- Grundläggande kunskaper om egenkontroll och livsmedelshygien
Kompetenser och tekniker
Rekryteringsprocess
- 1Ansök via e-post. Bifoga CV och ett fritt formulerat brev där du berättar varför du söker detta jobb.
