Second Cook - Työmarkkinatori - Ingå, Finland

På Excelerate Energy strävar vi efter att vara den globala ledaren inom FSRU och downstream LNG-infrastruktur. Vårt mål är att använda vår oöverträffade erfarenhet för att hjälpa kunder över hela världen att få tillgång till riklig LNG-försörjning. Med den största flottan i branschen, med 11 FSRU, inklusive en nybyggnation som förväntas levereras 2026, revolutionerar vi hur världen får tillgång till ren, kostnadseffektiv och pålitlig energi. Rapporterar till: 1. Huvudsteward eller Huvudkock Positionen kräver att personen har tidigare erfarenhet av arbete på en gasifieringsfartyg. Ansvarsområden 1. Andra kocken ska understödja huvudkocken och ta ansvar för catering i köket när det behövs och måste vara beredd att ta över cateringverksamheten vid oförutsedda omständigheter. 2. Måste kunna arbeta med Office-programmen WORD & EXCEL. 3. Ska göra en meny för besättningen och efter godkännande av huvudkocken förbereda alla måltider för besättningen. 4. Ansvarar för daglig bakning av bröd och förberedelse av te- och mellanmål samt, i samarbete med Officers Mess-man, förbereda desserter enligt menyn som huvudkocken har gjort. 5. Ska säkerställa noggrann övervakning och kontroll av innehållet i kylrum, torra förnödenheter och förråd. 6. Ansvarar för djuprengöring av fritös, köksfilter och ugnar samt renlighet, underhåll och kontroller av förnödenhetsförråd. 7. Ska bistå vid övervakning och underhåll av alla nödvändiga fartygs- och personliga säkerhetsstandarder hela tiden, att PPE används och att all cateringpersonal strikt följer fartygs- och personlig säkerhet, hygien- och sanitära livsmedelshanteringskrav. 8. Ska utföra alla lagliga order och delegerade uppgifter som ges av huvudkocken och hjälpa till att slutföra alla jobb enligt standarder och fylla i HACCP-dokumentation.