Georgian Cook (2 positions)

Gastro Hub Oy söker två skickliga georgiska kockar till vårt köksteam i Helsingfors. Vi söker två erfarna georgiska kockar som brinner för autentisk georgisk mat och som kan hjälpa oss att leverera högkvalitativ mat och minnesvärda matupplevelser till våra gäster. Huvudsakliga ansvarsområden - Tillaga autentiska georgiska rätter enligt restaurangens recept och standarder - Baka traditionella georgiska bröd, bakverk och degbaserade produkter såsom khachapuri - Tillaga rätter med kött, fågel, fisk, grönsaker och såser som är typiska för det georgiska köket - Säkerställa konsekvent kvalitet, presentation och livsmedelssäkerhetsstandarder - Delta i menyutveckling och introducera traditionella georgiska recept - Hantera matberedning, förvaring och kökshygien i enlighet med finska regler - Arbeta nära köksteamet för att säkerställa smidiga dagliga operationer - Övervaka lagernivåer och hjälpa till med beställning av ingredienser Krav - Tidigare erfarenhet som kock med inriktning på georgisk mat - God kunskap om traditionella georgiska tillagningsmetoder och recept - Förmåga att arbeta effektivt i en snabb köksmiljö - Förståelse för krav på livsmedelshygien och säkerhet - Lagspelarattityd och vilja att ta ansvar - Engelska språkkunskaper som är tillräckliga för att arbeta i ett internationellt team - Georgiska språkkunskaper betraktas som en fördel - Relevant kulinarisk utbildning betraktas som en fördel Anställningsdetaljer - Antal platser: 2 - Plats: Helsingfors, Finland - Anställningsform: Heltid - Startdatum: Enligt överenskommelse - Lön: Enligt erfarenhet och kvalifikationer