Churrasco-kock

Churrasco-kock – Gaucho\nVi söker en skicklig och passionerad churrasco-kock som vill bli en del av Gauchos team. Som churrasco-kock ansvarar du för förberedelse och grillning av högkvalitativa kött i traditionell churrasco-stil och upprätthåller Gauchos standarder för smak, presentation, konsekvens och livsmedelssäkerhet. Du arbetar nära kökets och service tillsammans för att leverera en utmärkt matupplevelse för varje gäst.\nViktiga ansvarsområden\n- Förbered, krydda, grilla och servera churrasco-kött enligt rätt genomstekning och kvalitetskrav.\n- Driva och underhålla churrasco-grillen säkert och effektivt.\n- Säkerställa konsekvent portionering, tillagning, presentation och kvalitet.\n- Förbered kött och andra ingredienser före servering inkl. trimning, marinering, kryddning och portionering.\n- Övervaka lager och minimera matsvinn genom korrekt hantering och förberedelse.\n- Hålla arbetsplatsen ren, organiserad och hygienisk.\n- Följa alla livsmedelssäkerhets-, hygien- och arbetsmiljöföreskrifter.\n- Arbeta effektivt under rusning och upprätthålla höga standarder.\n- Kommunicera och samarbeta med kockar, kökspersonal och servispersonal.\n- Stödja andra köksuppgifter vid behov.\n\nVad vi söker\nIdealt erfarenhet av grillar, biffar, barbecue eller churrasco-lagning och förståelse för olika köttstycken och temperaturer. Du bör trivas i ett snabbt tempo i ett professionellt kök och vara noggrann med kvalitet och konsistens.\nVi värderar pålitlighet, teamwork, uppmärksamhet på detaljer, bra kommunikation och genuin passion för god mat. Tidigare erfarenhet som churrasco-kock eller liknande är meriterande.\n\nVad vi erbjuder\n- Ett professionellt och stöttande arbetsklimat\n- Möjlighet att utveckla churrasco- och grillkunskaper\n- Utbildning och möjligheter till professionell utveckling\n- Konkurrenskraftiga anställningsvillkor\n- Chansen att vara en del av Gaucho och bidra till att leverera minnesvärda matupplevelser för våra gäster