Skiftchef, Naarajärvi Fängelse - Leijona Catering Oy - Distans - Globalt

Arbetet i fängelsets kök är socialt viktigt: regelbunden måltidsrytm, varm mat och färska råvaror utgör grunden för ett hälsosamt liv. Du och dina kollegor i Naarajärvi-fängelsets kök stödjer fångarnas hälsosammare livsstil och främjar en lugn arbetsmiljö för vakterna. Som skiftchef hjälper du restaurangchefen att säkerställa att kökets dagliga verksamhet är smidig, ekonomiskt hållbar och att maten är hälsosam och god. Fängelseköket har en tydlig roll i att upprätthålla den dagliga rytmen i fängelset. Bra personalledning är viktigt för dig, och med ditt exempel styr du verksamheten enligt värderingar. Fängelset har linjetjänst, där vi serverar 3-4 måltider per dag till fångarna och lunch till personalen. Du säkerställer att teamet fungerar enligt Lejon-modellen, hanterar livsmedelsbeställningar, skiftplanering och följer viktiga nyckeltal. Du deltar också i det dagliga köksarbetet. Arbetet är förutsägbart, med stabila kundantal och upprepade arbetsuppgifter, men det finns ytterligare utmaningar genom nätverksverksamhet. Arbetstiderna är må-fre 8-17, med ibland helgskift 7-15.30. Du får en grundlig introduktion med ett omfattande utbildningsprogram, stödd av värderingen #vikokarihop, och du har tillgång till ett brett nätverk över hela Finland.