Ruokaelämysisäntä / Ruokaelämysemäntä

Matvärd / Matupplevelzevärd Njuter du av matlagning, att möta människor och att dela Lapplands smaker med internationella gäster? Då kan denna arbetsuppgift passa dig perfekt. Mat är ett av de bästa sätten att lära känna Lappland. Soul of Laplands matupplevelser bygger på lokala råvaror, Lapplands mattraditioner och tid spenderad tillsammans. För oss är måltiden inte bara en del av dagens program, utan en viktig del av hela upplevelsen. Vi söker nu en matvärd eller matupplevelzevärd till den kommande vintersäsongen. I denna roll kombineras matlagning, kundservice och guidning av upplevelser. Du tillagar mat i kundernas närvaro, berättar om rätterna och deras råvaror samt ser till att den gemensamma måltiden flyter på avslappnat och hjärtligt. Förutom matlagningskunskaper krävs ett genuint intresse för att möta människor. Du pratar med kunderna, svarar på deras frågor och berättar naturligt om maten på engelska samtidigt som du tillagar och serverar rätterna. Som matvärd tillagar du högkvalitativ och smakfull mat för små grupper i olika miljöer. Dina arbetsdagar kan till exempel utspela sig i köket, i en kåta, vid lägerelden eller på andra av Soul of Laplands upplevelsesajter. Maten tillagas i kundernas närvaro, till exempel i LakeLodge Kihisens kåta och i det storatstugköket i det gamla huset. Du arbetar självständigt och ansvarar även för serveringen vid mindre grupper. I ditt arbete: - tillagar du huvudrätter, efterrätter och andra tillhörande serveringar - utnyttjar du säsongsbetonade och lokala råvaror - ansvarar du för matens kvalitet, utseende och ekonomiska tillagning - berättar du för kunderna om råvaror, mattraditioner och rätternas bakgrund - ansvarar du för serveringen och kundernas välbefinnande - förbereder du arbetsstationen och ser till att köket och redskapen är rena. Arbetet innefattar även att ta emot kunder, rekommendera och sälja upplevelser samt arbeta på våra samarbetspartners anläggningar. Dessutom kan du dokumentera kundernas upplevelser med foton och korta videor som minne för dem samt för Soul of Laplands marknadsföring. Vi erbjuder dig: - en tidsbegränsad anställning för Lapplands vintersäsong - ett mångsidigt arbete med mat, turism och Lapplands upplevelser - möjlighet att arbeta i olika miljöer, från köket till kåtan och lägerelden - en internationell arbetsmiljö - ett avslappnat och hjärtligt arbetscommunity - introduktion till uppgiften och Soul of Laplands arbetssätt - möjlighet att utveckla din kompetens inom genomförande av matupplevelser, kundservice och försäljning av upplevelser. Vi önskar av dig: - erfarenhet av kockuppgifter och att du njuter av att laga mat även i kundernas närvaro - att du trivs med människor och har en varm inställning till kundservice - att du talar flytande engelska; övriga språkkunskaper ses som en fördel - att du är intresserad av Lapplands matkultur och lokala råvaror - att du kan arbeta självständigt och ansvara för måltidstillfällets helhet - att du är självgående, flexibel och lösningsorienterad - att du har ett giltigt hygienpass. Tidigare erfarenhet av matservering, från turistbranschen eller av arbete med internationella kunder ses som en fördel. Vi värdesätter även kunskaper i finska, foto- och videokompetens samt grundläggande IT-kunskaper. B-körkort ses som en stark fördel i uppgiften. Det viktigaste för oss är dock din personlighet. Vi söker en person som trivs både i köket och med kunderna, har en entusiastisk inställning till matlagning och vill dela Lapplands smaker med våra gäster på ett varmt och naturligt sätt. Lön: Lönen är baserad på kompetens och erfarenhet, 16 - 20 eur/h. Vi följer kollektivavtalet för turism-, restaurang- och fritidstjänster i denna roll. Anställningen är tidsbegränsad och planeras preliminärt från november till slutet av mars. Exakt startdatum överenskomms med den valda personen. Ansökningsprocess: Om du är intresserad av uppgiften, lämna din ansökan så snart som möjligt. Berätta i din ansökan om dina tidigare arbetslivserfarenheter samt din utbildning / bifoga CV med löneanspråk.