hovimestari-sommelier

Vi söker en hovmästare-sommelier till Le Ankka! **Le Ankka** är en uppskattad restaurang i hjärtat av Helsingfors som erbjuder sina gäster oförglömliga kulinariska upplevelser och viner av hög kvalitet. Under ledning av kökschef Ilkka Lääveri vårdar vi hög kvalitet, hållbarhet och en okomplicerad gästvänlighet. Vi söker nu till vårt team en entusiastisk **hovmästare-sommelier** som brinner för förstklassigt arbete i matsalen, gästvänlighet och högkvalitativa dryckesprodukter. Arbetsbeskrivning Som hovmästare-sommelier ansvarar du för matsalens övergripande intryck, en glad atmosfär och högklassig service. I centrum för ditt arbete står en sömlös kundupplevelse – från det första välkomnandet till en perfekt hällning av vinet. **Dina ansvarsområden inkluderar:** - Att skapa en god stämning och säkerställa att serviceprocesserna i matsalen flyter på. - Utveckling och underhåll av vin- och dryckeslistan samt skapande av vinmatchningar i samarbete med köket. - Professionell, inspirerande och okomplicerad dryckesrekommendation vid borden. - Äkta värdskap: att läsa av kunderna, ha kontroll över situationerna och behålla ett piggt tempo även under stress. Vi förväntar oss av dig: - **Flytande kunskaper i finska (krav för tjänsten)** – du betjänar våra kunder främst på finska. - Stark erfarenhet från restaurangbranschen och bevisad erfarenhet från liknande uppgifter i matsalen/med dryckesprodukter. - Sommelierutbildning (t.ex. WSET, Perho) eller motsvarande djupgående intresse och yrkeskunskap om viner. - En naturlig roll som värd/värdinna: du är en varm, pigg och situationsmedveten ledare i matsalen. - Stresstålighet och förmåga att fatta snabba, kundorienterade beslut utan onödig formalitet. - Referens från en tidigare motsvarande tjänst i Finland. Vi erbjuder dig: - En nyckelroll och möjlighet att direkt påverka Le Ankas dryckesutbud och servicekultur. - En rättvis och konkurrenskraftig lön som motsvarar din yrkeskompetens. - Ett tight, uppskattande och professionellt team i branschens toppskikt. VIKTIGT INFÖR ANSÖKAN (Läs innan du ansöker): - **Språkkrav:** Tjänsten kräver **flytande kunskaper i finska** för den dagliga kundservicen och teamarbetet. - **Arbetstillstånd:** Vi kan inte bistå med ansökan om arbetstillstånd. Sökande måste ha ett giltigt arbetstillstånd och bostad i Finland redan vid ansökningstillfället. - _Vi tar endast emot ansökningar som uppfyller kriterierna. Vi svarar endast sökande som uppfyller kriterierna._ **Ansökningsinstruktioner:** Skicka din ansökan i fri form, ditt CV och dina löneanspråk via e-post till: **sarihelin2024@gmail.com**. Beskriv noggrant i din ansökan din tidigare erfarenhet av hovmästare-/sommelieruppgifter.