Skiftledare

Vill du leda det operativa arbetet i ett av Helsingfors mest imponerande kök? Vi söker till restaurang Meripaviljonki en kunnig och passionerad skiftledare som leder kökets operativa verksamhet utan att kompromissa med kvaliteten. Meripaviljonki – finska smaker över havet Meripaviljonki, beläget vid Hakaniemis strand, är känt för sin expertis inom det finska köket. Vi är specialiserade på fisk, skaldjur och hummer, men på vår meny finns även högkvalitativa vegetariska och köttalternativ. Arbetsmiljön är unik – restaurangens glasade vyer över vågorna skapar en inramning som imponerar på både kunder och medarbetare. Din roll som skiftledare Du leder kökets dagliga verksamhet tillsammans med köksmästaren och kökschefen och bidrar med yrkesskicklighet, kreativitet och ett lugnt arbetssätt. Dina huvudansvar inkluderar: Ansvar - Operativ ledning av köket, introduktion och motivering - Uppföljning av egenkontrollplanen - Genomförande av inventeringar, övervakning av lageromsättning och beställningar - Säkerställande av kvalitet och effektivt arbete - Efterlevnad av hygien- och säkerhetsstandarder - Smidigt samarbete med serveringen och ledningen Vi förväntar oss av dig - Erfarenhet av rollen som skiftledare - Goda ledarskaps- och organisationsförmågor - Ett öga för visuell presentation av rätter - God kunskap om a la carte-restaurangers verksamhet - Förmåga att arbeta lugnt under högsäsongstoppar - Engagemang för hög kvalitet och kundnöjdhet - Vilja att utveckla verksamheten och bidra med egna idéer - Flexibilitet att eventuellt arbeta i andra Restel-enheter Vi söker framför allt en person med en äkta passion för mat och en vilja att skapa upplevelser på kundernas tallrikar. Vi erbjuder dig - En tillsvidare heltidstjänst (112,5 h / 3 veckor) - Restels omfattande anställningsförmåner - Moderna arbetsverktyg och en bra stödorganisation - Möjlighet att påverka framtida menyer, recept och köksutveckling - Ett professionellt och motiverat team Är du intresserad? Sök enkelt genom att fylla i ansökan. Anställningsavtalet skrivs direkt med Restel Ravintolat Oy. Observera att vi går igenom ansökningar löpande och tillsätter tjänsten så snart rätt person hittats. Start: så snart som möjligt Mer information om restaurangen: https://www.meripaviljonki.fi/