Salin vuoropäällikkö – Brasserie Amelie

**Exceptionell service uppstår inte av en slump – den skapas av människor.** Brasserie Amelie är en modern fransk brasserie i hjärtat av Åbo. För oss hör högkvalitativ mat, noggrant utvalda viner och en varm, personlig service ihop. Vi vill att varje gäst ska känna sig välkommen – och åka hem med en önskan att komma tillbaka. Därför söker vi nu en **matsalsskiftledare** i en fast anställning, arbetstid: 90 h / 3 veckor. Som skiftledare är du i restaurangens hjärta. Du leder skiftet genom ditt eget exempel, ser till att teamet har allt som behövs för att lyckas och säkerställer att servicen flyter smidigt kväll efter kväll. Du är en lättillgänglig kollega som kan inspirera, stötta och visa vägen även mitt i stressen. Arbetet är fokuserat på kvällar och helger – när restaurangen är som bäst. Som motvikt erbjuder vi **regelbundna lediga söndagar och måndagar**, så att arbete och fritid håller en god balans. Du har erfarenhet från en högkvalitativ à la carte-restaurang och känner dig bekväm i en ansvarsroll. Du kan behålla kontrollen även under stress, men glömmer inte det viktigaste – mötet med gästen. Du älskar god mat och dryck. Viner, champagne och andra drycker är för dig inte bara produkter, utan en del av en helhetsupplevelse i restaurangen. Du njuter av att hitta precis rätt vin till gästens rätt eller att kunna avsluta middagen med en perfekt dessert- eller digestifrekommendation. För dig är merförsäljning inte påtvingande – det är att bygga en upplevelse. För oss är det viktigaste att du har **utmärkt servicekompetens** och en genuin vilja att överträffa gästens förväntningar. Vi värdesätter även bred dryckeskunskap, förmågan att leda ett skift lugnt och beslutsamt samt ett positivt sätt att leda teamet. Du är självgående, tar ansvar och vill ständigt utvecklas som yrkesperson. Vi erbjuder dig en fast anställning, en kompetent och ambitiös arbetsgemenskap samt möjligheten att arbeta i en av Åbos mest ansedda restauranger. Du får ansvar, frihet och möjlighet att påverka vilka upplevelser våra gäster får varje dag. Om du tror att de bästa restaurangkvällarna skapas av detaljer, sömlöst teamarbete och genuin gästvänlighet, vill vi höra från dig. **Skicka din ansökan och ditt CV så snart som möjligt. Vi går igenom ansökningarna löpande och tillsätter tjänsten så snart rätt person hittats.** **Kom och var med och skapa Åbos bästa restaurangupplevelser – tillsammans med teamet på Brasserie Amelie.**