Ravintolapäällikkö

Etsimme Kajaaniin ravintolapäällikköä vakituiseen työsuhteeseen. Tehtävässä yhdistyvät ravintolan päivittäinen operatiivinen johto sekä liiketoiminnan pitkäjänteinen kehittäminen omistajien kanssa. Hakijalla on vahvaa ravintola-alan kokemusta, hyvät esihenkilötaidot sekä aito halu kasvattaa myyntiä ja kehittää toimintaa. Tehtäviin kuuluu päivittäisen toiminnan johtaminen, vuorosuunnittelu, henkilöstön ohjaaminen ja perehdyttäminen, asiakaskokemuksen kehittäminen sekä palvelun laatutasojen varmistaminen. Myyntiä, katteita, hävikkiä ja työvoimakustannuksia seurataan aktiivisesti ja ravintolan kannattavuutta kehitetään. Vastaat varastonhallinnasta ja tilauksista sekä teet tiivistä yhteistyötä keittiön kanssa ruokalistan, palvelun ja toimintatapojen kehittämiseksi. Osallistut yritysmyyntiin, yksityistilaisuuksien ja tapahtumien suunnitteluun sekä uusien kumppanuuksien rakentamiseen. Lisäksi osallistut ravintolan markkinoinnin kehittämiseen ideoiden ja valokuvapainotteisen videomateriaalin tuottamisen kautta sosiaaliseen mediaan. Verkkosivujen ajantasaisen sisällön päivittäminen kuulumisten mukaan sekä ravintolan näkyvyyden rakentaminen kanavissa kuuluu tehtäviin. Odotamme: aiempaa ravintola-alan kokemusta, esihenkilötehtävien näyttöjä sekä kykyä johtaa henkilöstöä kannustavasti, tavoitteellisesti ja esimerkillä. Olet oma-aloitteinen, vastuullinen ja asiakaslähtöinen ammattilainen, joka hallitsee useita kokonaisuuksia kiireessä. Hyvät vuorovaikutus- ja organisointitaidot sekä ymmärrys ravintolaliiketoiminnan taloudesta. Kiinnostus markkinointiin, tapahtumien järjestämiseen sekä sosiaalisen median hyödyntämiseen ravintolan näkyvyyden osana katsotaan arvostettavaksi. Olet valmis vastuulliseen rooliin, teet päätöksiä rohkeasti ja sitoutut kehittämään ravintolan toimintaa pitkäjänteisesti omistajien kanssa. Tarjoamme: vakituisen ja vastuullisen työn kasvuhakuisessa ravintolassa, jossa voit aidosti vaikuttaa toiminnan kehittämiseen omistajien kanssa. Saat monipuolisen työnkuvan, jossa yhdistyvät operatiivinen johtaminen, henkilöstön kehittäminen, asiakaskokemuksen parantaminen sekä liiketoiminnan kasvattaminen. Työyhteisö on kannustava ja antaa tilaa ideoille. Palkkaus: TESin mukaan; mahdollisuus neuvotteluun kokemuksen ja näyttöjen perusteella. Aloitus joustavasti sovittavissa; toivotaan aloitusta syyskuun alussa, mutta oikean henkilön löydyttyä voi aloitus siirtyä.