Kokki – kiinalainen keittiö ja teppanyaki

Etsimme kokenutta kiinalaiseen keittiöön ja teppanyakiin erikoistunutta kokkia keittiötiimiimme vakituiseen kokoaikaiseen työsuhteeseen. Tässä tehtävässä valmistat aitoja kiinalaisia ruokia ja ruokaa teppanyaki-grillillä asiakkaiden edessä. Etsimme taitavaa ammattilaista, joka arvostaa makua, esillepanoa ja nopeutta ja pystyy pitämään laadun tasaisena kiireisen palvelun aikana. Keskeiset työtehtäväsi: - Kiinalaisten ruokien valmistaminen menumme ja reseptiemme mukaan - Teppanyaki-grillin käyttäminen ja ruoan valmistaminen asiakkaiden edessä - Raaka-aineiden valmistelu leikkaamalla, marinoimalla ja annostelemalla sekä mise en place -valmistelut - Ruoan laadun, maun ja esillepanon ylläpitäminen korkealla tasolla - Keittiön elintarvikehygienia-, turvallisuus- ja puhtausvaatimusten noudattaminen - Sujuva yhteistyö muun keittiö- ja salitiimin kanssa Odotamme sinulta: - Vankkaa, osoitettua kokemusta kiinalaisesta keittiöstä - Käytännön kokemusta teppanyaki-tyylisestä ruoanlaitosta - Hyvää raaka-aineiden, wok-tekniikoiden ja aasialaisten ruoanvalmistusmenetelmien tuntemusta - Kykyä työskennellä tehokkaasti ja säilyttää rauhallisuus kiireisissä vuoroissa - Vastuullista, hygieenistä ja luotettavaa työskentelytapaa - Hyviä yhteistyö- ja viestintätaitoja Tarjoamme: - Vakituinen kokoaikainen työpaikka - Mukava työyhteisö ja nopeatempoinen, ammattimainen keittiö - Palkka ravintola-alan työehtosopimuksen mukaan Hae lähettämällä CV ja hakemuskirje osoitteeseen: chongdeye4@gmail.com