Keittiön vuoropäällikkö

Etsimme osaavaa ja motivoitunutta keittiön vuoropäällikköä Pyhälle talvikaudelle 2026-2027 (joulukuun alusta huhtikuun loppuun). Tarjolla on kokoaikainen työ täyden tuntimäärän. Keittiön vuoropäällikkönä vastaat vuorosi sujuvasta toiminnasta, keittiötiimin ohjaamisesta sekä siitä, että asiakkaille tarjotaan laadukkaita annoksia tehokkaasti myös kiireisimpinä sesonkeina. Ravintolassa järjestetään talvikauden aikana myös suuria tapahtumia, joten à la carte -keittiön lisäksi sinulla on kokemusta buffetkokonaisuuksien suunnittelusta ja toteuttamisesta suuremmille asiakasryhmille. Arvostamme kykyä työskennellä paineen alla, hyviä organisointitaitoja sekä oma-aloitteista työotetta. Tehtävänkuva: Keittiön päivittäisen toiminnan johtaminen vuorossa; Tiimin ohjaaminen ja työn organisointi; Annoslaadun ja esillepanon varmistaminen; Raaka-aineiden käytön ja hävikin hallinta; Yhteistyö salin ja muun henkilökunnan kanssa; Hygienia- ja omavalvontakäytäntöjen noudattaminen. Odotamme: Aikaisempaa kokemusta vastaavasta tehtävästä 5 vuotta; Kokemusta à la cartesta sekä buffasta; Hyviä organisointi- ja tiimityötaitoja; Kykyä työskennellä kiireessä; Oma-aloitteista ja vastuullista työotetta; Alan koulutusta (katsotaan eduksi); Hygieniapassi. Tarjoamme: Monipuolisen ja vastuullisen roolin sesonkikohteessa; Kilpailukykyisen palkkauksen; Mahdollisuuden kehittää omaa ammattitaitoasi; Majoitusmahdollisuuden tarvittaessa; Ikimuistoisen talvikauden Lapin ainutlaatuisessa ympäristössä. Kiinnostuitko? Lähetä hakemuksesi ja CV mahdollisimman pian. Paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.