Keittiötyönjohtaja
Vie hiiri rivin päälle tai napauta riviä nähdäksesi täydelliset tilastot (EUR / kk tässä kaaviossa).
Palkka-analyysi
Palkkatarjous sijoittuu vertailutasoon "Markkinoiden keskiarvo: Keittiötyönjohtaja" nähden: palkkahaarukan keskipiste on noin 6 % vertailutason yläpuolella. Kokonaisuutena tarjous asettuu markkinahaarukan (€2 429–€2 614) yläpuolelle. Palkkavälin leveyttä ei voi verrata luotettavasti markkinaan. Vertailu perustuu 2 vastaavaan ilmoitukseen.
| Markkinat | Alaraja (25. persentiili) | Mediaani | Yläraja (75. persentiili) |
|---|---|---|---|
| Markkinoiden keskiarvo: Keittiötyönjohtaja | €2 429/kuukaudessa | €2 557/kuukaudessa | €2 614/kuukaudessa |
| Työpaikkailmoituksesta (Manageri) | €2 673/kuukaudessa | €2 673/kuukaudessa | €2 673/kuukaudessa |
Keittiötyönjohtaja vastaa päivittäisestä keittiön toiminnasta, ohjaa henkilöstöä, koordinoi keskussairaalan ruokatuotantoa ja henkilöstöravintolaa, tilaa elintarvikkeet, huolehtii varastoinnista sekä omavalvonnasta ja varmistaa sujuva palvelu useissa yksiköissä. Tehtäviin kuuluu uusien työntekijöiden perehdyttäminen, elintarvikkeiden tilaaminen, varaston ylläpito, raaka-aineiden oikea-aikainen käyttö ja HACCP-noudattaminen. Tehtävä on vuorotyö, tyypillisesti ma–su klo 6:00–17:00, koeaika 6 kuukautta. Palkka 2673,41 €/kk + mahdollinen työkokemuslisä.
Työn tiedot
Vastuualueet
- Ohjaa kohteen ruokatuotantoa, perehdytä uudet työntekijät
- Tilaa elintarvikkeet ja hallita varastoja; huolehtia raaka-aineiden tehokkaasta käytöstä ja omavalvonnasta
- Edistä toiminnan kehitystä ja luovuutta; hallitse suuria asiakasvirtoja ja laajoja kokonaisuuksia
Vaatimukset
- Ravintola- tai suurkeittiön johtamiseen vaadittava tutkinto
- Useita vuosia keittiön esimiestehtävissä
- Hygieniapassi
- Hyvät IT-taidot
- Suomen tai ruotsin kielen hyvä taito (molemmat katsotaan eduksi)
Taidot ja teknologiat
Koulutustaso
Alempi korkeakoulututkinto
Aiheeseen liittyvät mahdollisuudet
Löydä lisää kiinnostuksen kohteisiisi ja taitoihisi sopivia mahdollisuuksia