Chef de Partie

Rocheen saattaa tulla juuri sellaisena kuin olet, ainutlaatuisia ominaisuuksiasi arvostetaan. Kulttuurimme kannustaa henkilökohtaiseen ilmaisuun, avointa vuorovaikutusta ja aitoja yhteyksiä, joissa sinut arvostetaan sellaisenaan. Näin voimme menestyä sekä henkilökohtaisesti että ammatillisesti. Tämä on tapa, jolla pyrimme estämään, pysäyttämään ja parantamaan sairauksia sekä varmistamaan kaikille pääsyn terveydenhuoltoon nyt ja tulevaisuudessa. Liity Rocheen, jossa jokaisen ääni merkitsee. Tehtävä: Foodlicious on arjen ydin. Tavero AG on F. Hoffmann-La Roche:n kokonaan omistama tytäryhtiö. Baselissa ja Kaiseraugstissa noin 350 työntekijää, yli 41 kansakuntaa. Tarjontamme kattaa sekä henkilöstöravintolat että Fine Dining -ravintolat, joissa on korkeatasoinen keittiö ja erinomainen palvelu. Lisäksi on ravintoloita maailman mauilla, kahvia kaikkine variaatioineen, baarimestareiden toteuttama kahvilatoiminta sekä Sveitsin korkeimmat lounge-tilat – upeat Afterwork-paikat kaupungin katoilla. Grab'n'Go -tarjoukset sushista burgereihin sekä Roche:n historian ensimmäinen ja ainoa klubi täydentävät tarjontaamme. Tarjoamme myös tilaisuuksien ja kokousten catering-palveluita jopa 1 500 henkilölle. Julkiset ravintolat, Schöpfli puistossa ja Chez Jeannot Tinguely -museossa täydentävät tarjontaa. Etsimme välittömästi Chef de Partie, Tournantia Tavero AG:lle Baselissa. Tehtäväsi: vuorotellen työskentäminen kaikilla posteilla ravintoloissa Panorama, Lounge 47, Pebbels Lounge, Schöpfli ja Science Club; oikea-aikainen valmistus ja tarjottavien komponenttien tuotanto; reseptin mukaan valmistus, mukaan lukien maistelut ja jatkuva parantaminen; luovuus ajaa sinua; rakkaus alaa kohtaan lautaselle; itsenäinen johtaminen yhdellä posteilla; mise en placein laatiminen ja sujuva toiminta; hygieniaohjeiden noudattaminen (TQM / HACCP); elintarvikkeiden taloudellinen ja oikea käsittely; turvallinen varastonhallinta sekä sisäiset ja ulkoiset tilaukset; työajat 6:00–22:00, ilta- ja lisätyöt mahdollisia. Profiilissasi: kokkikoulutus EFZ ja vähintään 5 vuoden kokemus ylellisestä ravintola-alasta; kokemusta kaikista keittiön osista; halu kehittää uusia reseptejä; organisatoriset taidot; vastuullisuus; päättäväisyys; itsenäinen työote; tiimityötaidot; tuntemus sveitsiläisestä elintarvikelainsäädännöstä; sujuva saksan ja englannin kielen taito; MS Office -taidot. Ketkä olemme: Roche on tasa-arvoinen työnantaja ja globaali toimija.