Keittiöpäällikkö

Haluatko olla mukana rakentamassa uuden ravintolan keittiötä alusta alkaen ja johtaa tiimiä, jossa laatu, sujuvuus ja hyvä työilmapiiri kulkevat käsi kädessä? Pääset luomaan toimivaa arkea, selkeitä toimintatapoja sekä vahvaa tiimikulttuuria alusta lähtien. Etsimme motivoitunutta, idearikasta ja kokenutta keittiöpäällikköä vakituiseen ja kokoaikaiseen työsuhteeseen Ståhlbergille. Uusi ravintola avataan lokakuussa 2026 Linnainmaalle. Keittiöpäällikkönä johdat keittiön kokonaisuutta strategisesti ja operatiivisesti varmistaen laadun kaikessa tekemisessä. Vastaat henkilöstöstä, hankinnoista ja ruokalistoista yhdessä ravintolapäällikön ja keittiön vuoropäällikön kanssa. Työtehtävät: Kokonaisvastuu keittiön toiminnasta arjessa ja pitkällä aikavälillä Ruoanvalmistus ja annosten esillepano yhdessä muun tiimin kanssa Ruokalistasuunnittelu ja laadun varmistaminen kaikessa tekemisessä Tavara- ja raaka-ainetilausten tekeminen sekä varastonhallinta Työvuorosuunnittelu yhdessä ravintolapäällikön kanssa Hygieniasta ja työturvallisuudesta vastaaminen sekä omavalvonta Keittiön toimintamallien ja käytäntöjen rakentaminen uuteen yksikköön Ravintola on auki viikon jokaisena päivänä ja työ on pääasiallisesti päivätyötä, mutta saattaa sisältää myös satunnaisia iltavuoroja toiminnan tarpeiden mukaan. Odotamme sinulta: Aikaisempaa vahvaa kokemusta vastaavista tehtävistä Kokemusta buffet lounasruoan valmistuksesta Luotettavuutta ja ratkaisukeskeistä työotetta Ymmärrystä reseptiikasta, annoskustannuksista ja hävikistä sekä keittiön budjetista ja tuloksesta Vahvoja vuorovaikutustaitoja ja esimerkillä johtamista Hygieniapassia Salmonellatodistusta Sujuvaa suomen kielen taitoa Restolution-kassajärjestelmän ja MaraPlan-työvuorosuunnitteluohjelman tuntemus katsotaan eduksi Tarjoamme sinulle: Vakituisen ja kokoaikaisen työsuhteen vakavaraisessa yrityksessä Päiväpainotteisen työn Mahdollisuuden olla mukana avaamassa uutta ravintolaa ja vaikuttaa keittiön toimintatapoihin alusta asti Monipuolisen työnkuvan, jossa pääset kehittämään omaa osaamistasi ja vaikuttamaan keittiön toimintaan Palkka: Palkkaus sovitaan osaamisen ja kokemuksen mukaan esihenkilöiden työehtosopimuksen mukaan. Jätäthän hakemuksesi työpaikan hakulinkin kautta, kiitos. Olethan kaikissa rekrytointiprosessia koskevissa kysymyksissä yhteydessä Arwo Rekryyn. Käymme työhakemuksia läpi jo hakuaikana niiden saapumisjärjestyksessä. Hakuprosessiin liittyvät tiedustelut: Maria Tanner, p. 041 310 6962 Ståhlberg on pitkän perinteen omaava lounas- ja kahvilaketju, joka tunnetaan laadukkaasta kotiruuasta ja sujuvasta palvelusta useissa toimipisteissä Pirkanmaan alueella. Arwo Rekry Oy - Tunnemme työsi arvon.