Cook – Chinese Cuisine & Teppanyaki

Etsimme kokenutta **kiinalaisen keittiön ja teppanyakin osaajaa** keittiötiimiimme **vakituiseen kokoaikatyöhön**. Avoinna on **yksi (1) paikka**. Tehtävässäsi valmistat autenttisia kiinalaisia annoksia ja kokkaat live-esityksellä teppanyaki-grillillä vieraiden edessä. Etsimme taitavaa ammattilaista, joka panostaa makuihin, esillepanoon ja nopeuteen sekä kykenee pitämään laadun tasaisena kiireisimmänkin palvelun aikana. **Päätehtäväsi:** - Kiinalaisten annosten valmistus ruokalistamme ja reseptiemme mukaisesti - Teppanyaki-grillin käyttö, mukaan lukien live-kokkaus vieraiden edessä - Raaka-aineiden esikäsittely (leikkaus, marinointi, annostelu) ja mise en place - Ruoan laadun, maun ja esillepanon ylläpitäminen korkealla tasolla - Elintarvikehygienian, turvallisuuden ja puhtausvaatimusten noudattaminen keittiössä - Sujuva yhteistyö muun keittiö- ja palvelutiimin kanssa **Odotamme sinulta:** - Vahvaa ja osoitettua kokemusta **kiinalaisesta keittiöstä** - Käytännön kokemusta **teppanyaki-tyylisestä kokkaamisesta** - Hyvää tuntemusta raaka-aineista, wok-tekniikoista ja aasialaisista valmistusmenetelmistä - Kykyä työskennellä tehokkaasti ja pysyä rauhallisena kiireisinä vuoroina - Vastuullista, hygieenistä ja luotettavaa työotetta - Hyviä tiimityö- ja viestintätaitoja **Tarjoamme:** - **Vakituiseen kokoaikatyöhön** - Ystävällisen tiimin ja nopeatempoisen, ammattimaisen keittiön - Palkkauksen ravintola-alan työehtosopimuksen mukaisesti