Vietnamilais Kokki

Haemme perinteisen vietnamilaisen keittiön kokkia (Fine Dining & Catering) Liity Gao Kitchen & Barin tiimiin – Katajanokka, Helsinki Gao Kitchen & Bar on uusi korkeatasoinen vietnamilainen fine dining -ravintola Helsingin Katajanokalla. Ravintolassamme on noin 100 asiakaspaikkaa, ja tarjoamme lisäksi laadukkaita catering-palveluita erilaisiin tilaisuuksiin. Etsimme kokenutta ja motivoitunutta perinteisen vietnamilaisen keittiön kokkia, joka hallitsee aidon vietnamilaisen ruoanlaiton sekä työskentelee ammattitaitoisesti modernissa keittiöympäristössä. Työtehtävät - Valmistaa aitoja perinteisiä vietnamilaisia ruokia korkeiden laatustandardien mukaisesti. - Huolehtia annosten tasaisesta laadusta, mausta ja esillepanosta. - Noudattaa elintarvikehygieniaa ja elintarviketurvallisuutta koskevia määräyksiä. - Huomioida ruoka-aineallergiat, erityisruokavaliot ja muut asiakkaiden tarpeet. - Osallistua ravintolan päivittäiseen toimintaan sekä catering-tilaisuuksien valmisteluun ja toteutukseen. - Työskennellä tehokkaasti osana ammattitaitoista keittiötiimiä. - Pitää keittiö siistinä, järjestelmällisenä ja turvallisena. Odotamme sinulta - Kokemusta perinteisestä vietnamilaisesta ruoanlaitosta. - Hyvää tuntemusta vietnamilaisista raaka-aineista ja perinteisistä valmistusmenetelmistä. - Osaamista nykyaikaisista hygienia- ja elintarviketurvallisuuskäytännöistä. - Ymmärrystä allergeenien käsittelystä ja erityisruokavalioista. - Kykyä työskennellä kiireisessä fine dining- ja catering-ympäristössä. - Hyviä yhteistyötaitoja, vastuullista työotetta ja halua ylläpitää korkeaa laatua. Tarjoamme - Vakituisen kokoaikaisen työn kasvavassa ja laadukkaassa ravintolassa. - Ammattitaitoisen ja kannustavan työyhteisön. - Kilpailukykyisen palkan osaamisen ja kokemuksen mukaan. - Mahdollisuuden kehittyä ja edetä uralla osana kunnianhimoista ravintolatiimiä. Hae tehtävään Lähetä CV ja lyhyt esittely itsestäsi sähköpostitse osoitteeseen: info@gaokitchen.fi