chef
Vie hiiri rivin päälle tai napauta riviä nähdäksesi täydelliset tilastot (EUR / kk tässä kaaviossa).
| Markkinat | Alaraja (25. persentiili) | Mediaani | Yläraja (75. persentiili) |
|---|---|---|---|
| Tietojemme mukainen palkka — ei mainittu ilmoituksessa (Keskitaso) | €248/kuukaudessa | €254/kuukaudessa | €259/kuukaudessa |
Olemme tunnettu sushibaari Keravalla. Liiketoiminnan laajentumisen myötä tuomme valikoimaan laajemman kirjon autenttisia kiinalaisia ja aasialaisia annoksia asiakkaidemme tarpeiden täyttämiseksi. Etsimmekin nyt kokenutta kiinalaisen keittiön kokkia tiimiimme. Valmista autenttisia kiinalaisia annoksia ja valikoima aasialaisia ruokia tasaisen korkealla laatutasolla. Valmista itsenäisesti wok-ruokia, keittoja, patoja, höyrytettyjä annoksia ja muita perinteisiä kiinalaisia erikoisuuksia. Suunnittele ja kehitä uusia menu-vaihtoehtoja autenttisten kiinalaisten ja aasialaisten kulinaaristen perinteiden mukaisesti. Valitse, esikäsittele ja käytä asianmukaisesti perinteisiä aasialaisia raaka-aineita, mausteita ja kastikkeita. Varmista ruoan laatu, esillepano ja tasaisuus. Noudata korkeita elintarvikehygienian standardeja jai noudata Suomen elintarvikelainsäädäntöä. Seuraa raaka-aineiden laatua, hallitse varastoa ja minimoi ruokahävikki. Työskentele tehokkaasti keittiöympäristössä ja tee tiivistä yhteistyötä muiden keittiöhenkilökunnan kanssa.
Työn tiedot
Vastuualueet
- Valmistaa autenttisia kiinalaisia ja aasialaisia annoksia korkealla laatutasolla
- Suunnitella ja kehittää uusia menu-vaihtoehtoja autenttisten perinteiden mukaisesti
- Varmistaa ruoan laatu, esillepano ja tasaisuus
- Noudata elintarvikehygienian standardeja ja Suomen elintarvikelainsäädäntöä
- Seurata raaka-aineiden laatua, hallita varastoa ja minimoida ruokahävikki
- Tehdä tiivistä yhteistyötä muiden keittiöhenkilökunnan kanssa
Vaatimukset
- Kokemus kiinalaisesta keittiöstä
- Kiinalaisen kokin sertifikaatti
- Tuntemus perinteisistä aasialaisista raaka-aineista, mausteista ja kastikkeista
- Kyky valmistaa itsenäisesti wok-ruokia, keittoja, patoja ja höyrytettyjä annoksia
- Tuntemus Suomen elintarvikelainsäädännöstä ja elintarvikehygienian standardeista
Taidot ja teknologiat
Aiheeseen liittyvät mahdollisuudet
Löydä lisää kiinnostuksen kohteisiisi ja taitoihisi sopivia mahdollisuuksia